Cách làm kẹo dừa thế nào ngon đúng kiểu dai dai

làm kẹo dừa là 1 trong các món ăn đặc sản của miền Bến Tre trứ danh trong khoảng xưa. Kẹo dừa phải chăng khiến cho trong khoảng dừa với hương vị rất thơm ngon đặc thù của dừa và tốt sử dụng nhiều trong những buổi giao lưu trà hoặc tiêu dùng khiến quà biếu. Thực ra kẹo dừa có cách làm không khó. Hãy cộng Tớ vào bếp học luoc ga và bí quyết làm kẹo dừa bến tre tại nhà dẻo ngon như mùa ngoài tiệm nhé!

PHẦN 1: CHUẨN BỊ nguyên liệu làm kẹo dừa

– 220gr nước cốt dừa (loại đóng lon)
– 60gr tuyến đường
– 35gr mạch nha
– 1gr muối
– 10gr dầu dừa hoặc thay bằng bơ
– Khuôn cất, giấy nến

PHẦN 2: cách thức khiến KẸO DỪA làm kẹo dừa

Bước 1: Bạn quét một lớp dầu ăn lên đáy khuôn rồi lót giấy nến, ấn 4 cạnh cho vuông góc rồi để sang một bên.

Bước 2: Cho tuyến đường, nước cốt dừa, mạch nha, muối vào nồi rồi bật bếp lửa nhỏ vừa nấu cho tới lúc kẹo đặc dẻo là khá. giả dụ với công cụ đo nhiệt biểu bạn nấu kẹo tới 125 độ C là đạt nhé.

>>> Có thể bạn chưa biết: làm thế nào để ga luoc ngon nhất

Bước 3: Kẹo đã đạt, tắt bếp, nhanh tay cho dầu dừa vào khuấy đều rồi đổ kẹo ra khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4: Đợi kẹo nguội bớt nhưng vẫn còn ấm, nhanh tay cho kẹo dừa ra thớt và bôi 1 chút dầu ăn lên dao để chống dính, rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn là xong.

Chúc Anh chị thành công với những món ăn của Chúng tôi. Xin chào và hứa hẹn gặp lại